Свекла на зиму без уксуса рецепты

Заготовки на зиму без уксуса

Пожалуй, нигде в мире нет такого количества заготовок, как у нас, и это здорово — ведь открыть зимой баночку варенья или салата, приготовленного своими руками, не только приятно, но и полезно. В большинстве салатов и других овощных заготовок используется столовый уксус или уксусная кислота.

В качестве консерванта уксус, конечно, хорош, но не всем пойдут на пользу такие зимние деликатесы. Детям, людям с повышенной кислотностью желудочного сока и некоторыми другими заболеваниями заготовки с применением уксуса вообще противопоказаны.

Уксусу находят замену — лимонную кислоту или даже таблетки аспирина. Но лучший вариант — заготовки на зиму без уксуса с использованием продуктов, обладающих достаточной кислотностью. Помидоры, сок красной смородины, лимона или яблок и другие кислые продукты прекрасно заменят уксусную кислоту и сделают ваши заготовки вкусными и полезными.

Уксус можно заменить листьями хрена, винограда, смородины и вишни. Они сохраняют цвет овощей и не дают им развариваться. Не забывайте о квашении и солении, они всегда были и будут отличной альтернативой маринованию.

Принимаясь за заготовки на зиму без уксуса, не забывайте о безупречной подготовке банок и крышек: Кроме того, когда заготовки разложены в горячем виде по банкам, их желательно простерилизовать в кипящей свекла на зиму без уксуса рецепты несколько минут и только после этого закатывать.

09 сентябрь 2017 /
Похожие новости

Заготовки на зиму салаты рецепты

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в

Рецепт закрывание огурцов на зиму

Комментарий 1 Если хотите приготовить вкусные и хрустящие маринованные огурцы, то обязательно закройте несколько банок по этому немецкому рецепту.

Икра из опят рецепты на зиму

Выложить подготовленные грибы в эмалированную кастрюлю, влить воду, подсолить и после закипания проварить полчаса, снимая пену и помешивая грибы. This feature is not available right now.

Фаршированный консервированный перец рецепт

Мясо и предварительно размоченный в молоке мякиш хлеба пропустить через мясорубку, добавить овощи, зелень, яйцо, посолить и поперчить.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ