Курица по французски видео рецепт

Курица по-французски с грибами: пошаговый фоторецепт

Курица по-французски

Черный молотый перец 1 щепотка Рецепт приготовления мяса по-французски: От куриного филе отделить малое филе. Большое филе разделить на 2 части С одного филе у Вас должно получиться 3 кусочка мяса. Можно разрезать куриное филе как для котлеты по-киевски.

Для этого малое филе развернуть как страницу книги, слегка надрезав мясо около большого филе, но не дорезая до конца. Затем надрезать мясо вдоль со стороны малого филе и развернуть как открытую книгу.

Надрез должен быть не до конца.

Вот так должно выглядеть куриное филе в развернутом виде. Не забудьте удалить с мяса пленки и кусочки жира. Кладем подготовленное куриное филе в кулек или пищевую пленку.

Куриное филе лучше всего отбивать в пленке, так как оно очень нежное. Отбивать мясо нужно плоской стороной молотка.

Отбиваем мясо с двух сторон. Куриное филе нужно отбивать без усилий, так как это очень деликатное мясо.

К мясу добавить растительное масло, соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Вместо растительного масла можно смешать майонез со специями. Плавленый сыр смешать с мелко порезанным чесноком, черным молотым перцем, солью и майонезом или сметаной.

При желании можно добавить мелко порезанную зелень, перец чили или любые специи на Ваш вкус. Плавленый сыр хорошо перемешать с остальными ингредиентами.

У Вас должна получится нежная кремообразная масса, не забудьте попробовать на вкус, при необходимости добавить соль и специи. Лук очистить и порезать тонкими кольцами чем тоньше кольца тем лучше, если у Вас есть возможность сделать их почти прозрачными, то это идеальный вариант. Кладем лук на смазанный маслом противень. Лук можно уложить целыми кольцами друг возле дружки, а можно хаотично разложить на противень.

Мясо по-французски из курицы

Сверху кладем куриное филе. Мясо нужно уложить плотно друг к другу что бы не было отверстий. Куриное филе можно уложить в несколько слоев.

Выложить соус из плавленого сыра курица по французски видео рецепт слоем сверху на мясо. Не кладите плавленый сыр слишком толстым слоем, иначе он полностью забьёт вкус мяса.

This video is unavailable.

Слой соуса должен быть мм. Посыпать курица по французски видео рецепт тертым сыром. В процессе выпекания появиться довольно много жидкости, следует дождаться, пока она испарятся.

Когда лишняя жидкость выкипит, лук снизу немного подрумяниться, а сыр запечется аппетитной корочкой можно считать что блюдо готово.

Лучше всего мясо по-французски готовить на широком противне, тогда вся лишняя жидкость сама выкипает.

30 август 2017 /
Похожие новости

Рецепты из филе курицы с фото

Некрупно нарезать филе, приправить специями и обсыпать мукой так, чтобы она равномерно покрыла кусочки курицы. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире:

Котлета по киевски рецепт ютуб

Шаг 2 Отрезаем нижнюю часть крылышек.

Рецепт куриное филе помидоры сыр

Добавить соль и специи и оставить мясо "отдохнуть" на минут.

Рецепт из филе курицы в духовке

В этой статье мы расскажем о шести рецептах запекания куриной грудки, которые помогут приготовить сочное и ароматное блюдо.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ