Рецепт вкусных котлеток из куриного фарша

Куриные котлеты «Сочные вкусняшки »

Кулинарные рецепты Идеальные куриные котлеты: Специальное предложение Анжелика и Анастасия Лихтанские Котлеты сегодня готовят из самых разных продуктов: Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными.

This video is unavailable.

Их относят к диетическим продуктам. Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой.

Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные рецепт вкусных котлеток из куриного фарша котлеты?

Куриные котлеты

Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.

Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.

Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла.

В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость.

За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить. Также можно добавлять чеснок, сушеные травы.

Опять же, главное - не переборщить. Это позволит сохранить нужную красивую форму.

Куриные котлеты быстро обжариваются с двух сторон, так сок не успевает вытечь из них. Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой. Куриные котлеты рубленые Сложилось мнение, что из куриной грудки получаются сухие котлеты, но существуют особые рецепты из рубленого рецепт вкусных котлеток из куриного фарша мяса, благодаря которым получается превосходный результат. Делимся одним из многих вариантов.

27 август 2017 /
Похожие новости

Рецепт котлет легкий из фарша

Первую сторону на сильном огне до румяной корочки, затем перевернуть, убавить огонь, прикрыть крышкой и томить минут Смешать мясо с луком, картофелем, добавить молоко чтобы картофель не потемнел ,

Рецепт котлет из филе курицы

По одной версии связаны эти замечательные котлетки с именем князя Пожарского.

Котлеты из минтая на пару рецепт

Вымешивание Хотя сейчас существуют разные приспособления для вымешивания фарша, но все же рыбный фарш лучше вымешивать руками.

Котлеты из фарша рыбы рецепт

Затем и сам фарш следует охладить. Рыбные котлеты подают с гарниром — рисом, картофелем особенно картофельным пюре , овощами.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ